Черешите – любимото изкушение на децата
Децата с удоволствие консумират череши. Затова, възползвайте се от изобилието, което сезонът предлага, и включвайте пресните череши в дневното им меню. Не забравяйте да ги измивате добре в обилно количество вода и да ги почиствате от костилките, преди да ги поднесете детето.
Хранителен състав на черешите
Череши са чудесен източник на калий и имат свеж аромат. Теса богат източник и на витамин С. Съдържанието на въглехидрати е 13,5 %, като само 0,3% се падат на захарозата. Съдържат още пектин, целулоза, дъбилни и багрилни вещества. В плодовете има също бета-каротин, витамини С и Р, витамини от групата В, никотинова киселина, много фосфор, калций и желязо.
Защо са полезни черешите за децата?
С разнообразния си химичен състав, голямата си хранителна стойност, черешите влияят благотворно върху храносмилането и обмяната на веществата, върху алкализирането на кръвта и урината. Пигментът, който съдържат заедно с витамин С подсилват колагена (колагенът е белтък с влакнеста структура който се съдържа в съединителната тъкан в тялото). Черешите са също така са добър източник на енергия и намаляват стреса и напрежението на ставите.
Хранителен състав в 100 гр. свежи череши
82% вода
1 гр. белтъчини
0.2 гр. мазнини
14 гр. смилаеми въглехидрати
12.9 гр. захари
2.1 гр. фибри
63 ккал
Как да изберем череши?
Черешите трябва да бъдат стегнати на допир, но не и твърди.
Потърсете леко бляскави, стегнати и със свежи стебла плодове.
Избягвайте череши с наранена повърхност и точки по нея.
Избягвайте меки череши.
Избягвайте череши с тъмни дръжки.
