Как да внесем повече плодове и зеленчуци в дневното си меню
Експертите по здравословно хранене препоръчват по време на бременност да се приемат пет порции плодове и зеленчуци на ден. За да се осигурят необходимите полезни вещества за и майката, бебето те съветват да се консумират 3 пъти жълти плодове и листни зеленчуци и 2 пъти други плодове и зеленчуци през деня.
Но какво да направите, ако не обичате плодове и зеленчуци? Или просто Ви се повдига само при мисълта за спанак? Ето няколко лесни начина да гарантирате на Вашето бебе и на себе си приема на полезни витамини, минерали и фибри.
Яжте повече от плодовете и зеленчуците, които обичате
Ако мразите горски плодове, но пък обичате банани или не понасяте зеле, но си умирате за моркови, започнете да похапвате по-голямо количество от харесваните. Добавете например нарязан на кръгчета банан към зърнената си закуска или настържете моркови за гърнитура към Вашия обяд.
Опитайте екзотични плодове и зеленчуци
В момента на пазара има изобилие от чуждоземни плодове и зеленчуци, които никога не сте вкусвали. Сега е момента да опитате нещо ново и то да Ви хареса. Пробвайте например сладки картофи, рукола, кумкуат или манго. А защо не и сушени банани или папая?
Плодове и зеленчуци извън сезона
Подарете си малка порция плодове, които са извън сезона. Вероятно с удоволствие ще хапнете малък салкъм грозде, кофичка с ягоди или резен пъпеш. При всички случаи това е по-добрия избор пред шоколада например.
Опитайте замразени, консервирани или сушени плодове и зеленчуци
Възможно е в момента да Ви се гади от пресен, сочен портокал. Но пък да Ви хареса да си бодвате черешки от компота на мама. Защо не пробвате за десерт купичка кисело мляко, поръсено със замразени боровинки? Можете да добавите сушени кайсии към мюслито. А защо да не пробвате от ошафа на Вашата баба, която с много любов е рязала и сушила ябълките, дюлите и сините сливи в него? Всички бременни обичат киселко и соленко – малка порция Царска трушия ще ви достави съхранените полезни витамини.
Ако не Ви се ядат плодове и зеленчуци, можете да пиете сока им
Вместо газирани напитки, чай или кафе, изберете фреш. За разнообразие можете да добавите кисело или прясно мляко, лед. А ако си хапнете за обяд зеленчукова супа, ще означава, че се храните с няколко различни зеленчука едновременно, без да го осъзнавате. Всички те добавят важни витамини и минерали към Вашата диета.
Пробвайте сурови плодове и зенчуци
Не всеки обича задушени моркови, но пък с удоволствие да си ги хрупва сурови. Ако не обичате варени зеленчуци, ориентирайте се към салатите. Настържете си ряпа и моркови за салата, нарежете си крехка маруля с пресен лук, а защо не и една класическа Шопска салата.
Скрийте плодовете и зеленчуците, които не обичате
Ако има плодове и зеленчуци, които не обичате, но са препоръчвани като много полезни, опитайте се да ги ядете „под прикритие”. Например не обичате червено цвекло, а Ви го препоръчват, за да се справите с анемията, настържете малко от него в салатата от зеле и моркови или го разбъркайте с настъргана ябълка и малко лимон. Ако обичате картофи, а морковите не са сред любимците Ви, сложете малко пасирани моркови към картофената кремсупа или ги добавете, нарязани на кубчета към Руската салата, в която присъстват любимите Ви кисели краставички и грах.
Опитвайте
Не забравяйте, че Вашите вкусове ще се променят в продължение на цялата бременност. Ще разбирате какво Ви харесва, само като опитвате нови плодове и зеленчуци, различни комбинации от тях, различни начини на приготвяне на храната. Малките промени ще имат големи положителни въздействия. Ако следвате препоръките, само за три седмици ще направите Вашето дневно меню здравословно.
